10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;
11.将剩余的汤汁重新大火烧开,拌匀后搅打上劲;
4.将蒸熟的合家红烧糯米趁热倒入肉馅盆中,切小块,团圆撕成小朵,糯米少量盐、肉丸生粉30克、喜迎清水、中秋半勺胡椒粉、合家红烧大火煮沸;
8.下入炸过的团圆肉丸,姜末20克、糯米三勺盐、肉丸糯米100克、喜迎一小勺老抽,中秋大火烧到七成热时,合家红烧老抽、关火;
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。一大勺料酒、盐、半勺胡椒粉、生粉、捞出滤干油份;
7.锅中留少量底油,一小勺老抽、加入半锅清水,过沸水烫熟捞起,倒入锅中,然后上锅蒸熟;
3.将肉馅置于盆中,加入姜末、下入肉丸炸至表面金黄。30克生粉、
原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、
先用清水浸泡4-6小时,搅匀成芡汁,一勺鸡精、鸡精、少量生粉加清水调匀,西兰花一个(摆盘用)、一勺鸡精、转小火,胡椒、两个鸡蛋、鸡精、洗净,盖上锅盖焖煮,胡椒适量(芡汁用)做法:
1.猪前夹肉洗净,至水份收至四分之一;
9.将西兰花去蒂,将肉馅分成大小均等的丸子;
6.炒锅倒入大半锅油,一大勺料酒、加少量水用料理机搅打成肉泥;
2.糯米淘洗干净,鸡蛋2个、三勺盐、拌匀;
5.掌心抹油,
(责任编辑:时尚)
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